Recetas Sin Gluten y Sin Lactosa

Crema de Cacahuetes

Hoy os traigo una receta que a mí en concreto me encanta, pero soy consciente de que no a todo el mundo le gusta (sobre todo aquí en España aún no estamos muy acostumbrados). Es súper fácil de hacer y no os llevará más de unos pocos minutos. Podéis utilizarla para acompañar en las tostadas o en unos crepes, también podéis usarla para darle un sabor extra a un porrigde o como en la receta de la tarta de cumpleaños, para darle un toque sorpresa a vuestros postres.

Crema de Cacahuetes

Crema de cacahuetes con sólo tres ingredientes: Cacahuetes tostados, panela y nata de coco. Es apta para veganos y vegetarianos, pero no es muy recomendable para una dieta baja en histamina ya que los frutos secos liberan bastante histaminas. 
Tiempo total5 min
Raciones: 4 personas
Autor: María

Ingredientes

  • 200 gr Cacahuetes tostados *Mejor sin sal para que seamos nosotros los que añadamos lo que queramos, pero si son salados también nos sirven
  • 2 cda Nata de coco
  • 1 cda Panela u otro edulcorante *Podéis añadirle más si os gusta el sabor dulce
  • 1 pizca Sal **NO añadir sal si los cacahuetes ya estaban salados

Elaboración paso a paso

  • Lo primero que tenemos que hacer es triturar los cacahuetes tostados a máxima potencia (Dependiendo de la máquina habrá que ir bajando los cacahuetes de los laterales para que se trituren todos bien). Triturar hasta obtener una crema más o menos uniforme
  • Una vez triturados los cacahuetes añadimos la panela, la nata de coco y la sal (**Recordar no añadir más sal si vuestros cacahuetes ya venían salados), y mezclar todo hasta obtener una crema bien integrada 

Notas

Podéis añadir un poco de leche de coco o más nata de coco para obtener una crema más suave

Espero que os guste, y si lo hacéis en casa no olvidéis dejarme un comentario con vuestras opiniones 🙂

También puede gustarte...